তথ্য

আপনাকে এই ডায়াবেটিক-বান্ধব ট্রিটগুলি চেষ্টা করতে হবে!

- বিজ্ঞাপন-

একটি জিনিস যা বেশিরভাগ লোকের মধ্যে মিল রয়েছে তা হল মিষ্টি খাবারের প্রতি ভালবাসা। যাইহোক, কারো কারো জন্য, স্বাস্থ্য সংক্রান্ত উদ্বেগগুলি এমন কিছু উপভোগ করাকে এমন কিছু করে তোলে যা একটু বেশি বিবেচনার প্রয়োজন।

সৌভাগ্যবশত, খাদ্য প্রস্তুতি প্রসারিত হয়েছে এবং আরো অভিযোজিত হয়েছে। সুতরাং, আপনি এখনও কিছু কেক এবং মিষ্টি খাওয়া উপভোগ করতে পারেন। এই নিবন্ধটি কিছু ডায়াবেটিক-বান্ধব রেসিপি তালিকাভুক্ত করে যা ক্ষতি না করেই আনন্দিত হবে।

1. ডায়াবেটিক-বান্ধব গাজর কেক

গাজর কেক চা-সময়ের স্ন্যাকসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাওয়া হয়। এটি শুধুমাত্র একটি আনন্দদায়ক ট্রিট তৈরি করে না, তবে এটি তৈরি করাও সহজ। যাইহোক, নিয়মিত গাজরের পিঠাতে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। ফলস্বরূপ, এই কেকটিকে একটি কার্যকর পছন্দ করার জন্য কিছু বিকল্প নিয়োগ করা প্রয়োজন।

এই ডায়াবেটিক-বান্ধব গাজর কেক সংস্করণ নিয়ন্ত্রণ পরিমাপ হিসাবে নিয়মিত চিনির পরিবর্তে স্প্লেন্ডার মতো চিনির বিকল্প ব্যবহার করে। এটি নিয়মিত পরিবর্তে কম চর্বিযুক্ত ক্রিম পনিরের জন্যও আহ্বান জানায়। যাইহোক, এই পরিবর্তনগুলি এই বৈচিত্রটিকে গ্রাস করার জন্য কম উত্তেজনাপূর্ণ করে না। অধিকন্তু, একটি ফ্ল্যাক্সসিড সংযোজন এটিকে উচ্চ ফাইবার প্রদান করে- একটি উপযুক্ত বোনাস।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে যদিও এটি একটি কম চিনির এবং উচ্চ-ফাইবার বিকল্প, তবুও এটির প্রতিটি পরিবেশনায় প্রায় 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে- তাই পরিমিত হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন এখানে.

2. চিয়া পুডিং

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আপনার খাদ্যে চিয়া বীজ যোগ করা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। সুতরাং, এই খাবারটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য যেমন উপকারী তেমনি এটি আপনার স্বাদের কুঁড়ির জন্য আনন্দদায়ক।

উপকরণ

  • ½ কাপ নারকেল, বাদাম বা ওট দুধ।
  • 2 টেবিল চামচ চিয়া বীজ।
  • মধু বা ম্যাপেল সিরাপ।
  • কিছু ফল (ঐচ্ছিক)।

পদ্ধতি

  1. আপনার প্রিয় পুডিং পাত্রে বা জারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
  2. ফলগুলি দিয়ে উপরে রাখুন, তারপর ঢেকে রাখুন এবং 2 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

3. কলা আইসক্রিম

এমনকি আইসক্রিমও টেবিলের বাইরে নেই!

কলা ফাইবারের একটি বড় উৎস। এছাড়াও, তাদের একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে- একটি বৈশিষ্ট্য যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে গুরুত্বপূর্ণ।

বাড়িতে কলার আইসক্রিম তৈরি করা খুবই সহজ। এত সহজ যে আপনার শুধুমাত্র একটি উপাদান প্রয়োজন: কলা।

পদ্ধতি

  1. একটি পাকা কলা স্লাইস করুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন।
  2. অন্তত ২ থেকে ৩ ঘণ্টা কলা ফ্রিজে রাখুন।
  3. হিমায়িত কলা প্রক্রিয়া করার জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না এটি নরম-সার্ভ আইসক্রিমের মসৃণ ধারাবাহিকতা অর্জন করে।

আপনি এই ট্রিটটি যেমন আছে তেমন উপভোগ করতে পারেন বা এটিকে আবার একটি পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন এবং এটি আরও শক্ত না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন।

4. চিনি-মুক্ত পান্না কোটা

উপকরণ

  • 1 ½ চা চামচ জেলটিন পাউডার (মিষ্টি ছাড়া)।
  • ¼ কাপ জল (ঠান্ডা)।
  • ¼ কাপ জল (ফুটন্ত)।
  • 2 কাপ ভারী ক্রিম।
  • 2 চামচ ভ্যানিলা নিষ্কাশন।
  • চিনির বিকল্প, ¼ কাপ চিনির সমান।
  • লবণ এর চিম্টি

প্রস্তুতি

  1. একটি পাত্রে ঠাণ্ডা পানির উপরে জেলটিন পাউডার ছিটিয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের জন্য নরম হতে দিন। এর পরে, ফুটন্ত জল যোগ করুন এবং জেলটিন দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
  2. একটি বড় পাত্রে বাকি উপাদানগুলির সাথে দ্রবীভূত জেলটিন একত্রিত করুন, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং স্বাদ নিন। আপনার পছন্দ অনুসারে স্বাদগুলি সামঞ্জস্য করুন।
  3. কাস্টার্ড কাপ বা গ্লাসে মিশ্রণটি ঢেলে দিন। সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা করুন (প্রায় 3 থেকে 4 ঘন্টার জন্য) সম্পূর্ণরূপে সেট না হওয়া পর্যন্ত।

এই রেসিপিগুলি আপনি উপভোগ করতে পারেন এমন ডায়াবেটিক-বান্ধব মিষ্টির বিভিন্নতার কয়েকটি উদাহরণ মাত্র। তাই সময় এসেছে সব ধরনের ট্রিট উপভোগ করা থেকে আপনার বিরতি শেষ করার এবং এই নতুন বিশ্ব অন্বেষণে ডুব দেওয়ার।

ইনস্টাগ্রামে আমাদের অনুসরণ করুন (@uniquenewsonline) এবং ফেসবুক (@uniquenewswebsite) বিনামূল্যে জন্য নিয়মিত সংবাদ আপডেট পেতে

সম্পরকিত প্রবন্ধ