খাদ্যেপ্রণালী

এপেটাইজার নাকি সিডেডিশ? 6 স্প্যানিশ সালাদ আপনি চেষ্টা করা উচিত

- বিজ্ঞাপন-

আপনার যেতে সালাদ ক্লান্ত? এটি আপনার স্বাভাবিক সালাদ cravings প্রতিস্থাপন করতে পারেন যে অন্য মিশ্রণ চেষ্টা করার সময়!

স্পেনে অনেকগুলি বিভিন্ন সালাদ রয়েছে এবং আপনি যদি সেগুলি চেষ্টা করেন তবেই আপনি আপনার পছন্দের সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। তাই যদি কখনো যান স্প্যানিশ রেস্টুরেন্ট, অন্তত একটি অর্ডার করার চেষ্টা করুন. অন্যদিকে, আপনি তাদের রেসিপি শিখতে পারেন এবং বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

স্প্যানিশ সালাদ সহজ থেকে জটিল উপাদানের সমন্বয় পরিসীমা. যেহেতু স্পেন অনেক সংস্কৃতি দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে, তারা যে খাবার তৈরি করে তার উচ্চমানের এবং ব্যতিক্রমী স্বাদ রয়েছে।

তা ছাড়াও, স্প্যানিশ রন্ধনপ্রণালী তার জলবায়ু এবং ভৌগলিক উপাদান দ্বারা প্রভাবিত হয়। কিছু অঞ্চলে, সামুদ্রিক খাবার প্রচুর, অন্যদেরও তাদের অবদান রয়েছে। প্রতিটি অঞ্চলে তার ধরণের সালাদ রয়েছে যা স্প্যানিয়ার্ডদের কাছে জনপ্রিয়।

সুতরাং আপনি যদি বিভিন্ন স্প্যানিশ সালাদ জানতে চান তবে আপনার চেষ্টা করা উচিত, তাহলে নীচের তালিকাটি পরীক্ষা করতে দ্বিধা করবেন না!

1. Ensalada Mixta

একটি হৃদয়গ্রাহী সালাদ খুঁজছেন? এনসালাদা মিক্সটা ব্যবহার করে দেখুন, যা স্পেনের মিশ্র সবুজ সালাদ নামেও পরিচিত। এটি সাধারণত কোব এবং বাগানের সালাদের সাথে তুলনা করা হয় তবে এতে অন্যান্য উপাদানও রয়েছে।

এই সালাদের প্রধান উপাদান হল টমেটো, লেটুস, সেদ্ধ ডিম এবং টুনা বা বেবি ঈল। এদিকে, ড্রেসিংয়ে লবণ, অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং ভিনেগার রয়েছে। সাধারণত, Ensalada Mixta তৈরি করতে 30 মিনিট পর্যন্ত সময় লাগে কারণ এতে অনেক উপাদান রয়েছে।

আপনি এটিকে সাধারণ সালাদ হিসাবে দেখতে পারেন, তবে এটি স্প্যানিশ সালাদগুলির রাজা হিসাবে পরিচিত কারণ এটি সমস্ত অঞ্চলে বিখ্যাত। আজকাল, এই সালাদটির বিভিন্ন সংস্করণ রয়েছে, তবে স্প্যানিশ রেস্তোরাঁগুলি এখনও খাঁটি সংস্করণ পরিবেশন করে।

এছাড়াও পড়ুন: স্বাস্থ্য পানীয় পান করার সুবিধা তালিকাভুক্ত করা

2. পিপিরানা

পিপিরানা

পিপিরানা একটি সাধারণ সালাদ যা আপনি মাত্র 5 মিনিটে তৈরি করতে পারেন। এটি মূলত আন্দালুসিয়া থেকে কিন্তু স্পেনের অন্যান্য অঞ্চলে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। উপরন্তু, এটি একটি সাইড ডিশ, ট্যাপা বা ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা হয়।

পিপিরানা সালাদের ঐতিহ্যবাহী উপাদান হল টমেটো, শসা, মরিচ এবং পেঁয়াজ। যাইহোক, অনেক প্রদেশ পিপিরানার নতুন সংস্করণ তৈরি করেছে যে কারণে বছরের পর বছর ধরে স্বাদ পরিবর্তন হয়েছে।

স্বাদ বাড়ানোর জন্য নতুন সংস্করণে টুনা, জলপাই বা স্ক্যালিয়ন যুক্ত করা হয়েছিল। কিন্তু যেহেতু এটি তৈরি করা সহজ, আপনি কেবল নিজের তৈরি করতে পারেন বা স্প্যানিশ রেস্তোরাঁগুলিকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে তারা সালাদটির খাঁটি সংস্করণ পরিবেশন করছে কিনা।

3. আসাদিলো মানচেগো

আরেকটি সহজে তৈরি করা যায় এমন স্প্যানিশ সালাদ হল আসাদিলো মানচেগো। এর প্রধান উপাদান হল রোস্টেড মরিচ, তাই এর নাম রোস্টেড পিপার সালাদ হিসাবে অনুবাদ করা যেতে পারে। মরিচ ভাজার পর বাকি উপাদানগুলো যোগ করা হয় যেমন টমেটো, রসুন, পেঁয়াজ, জিরা এবং অলিভ অয়েল।

কিন্তু অন্যান্য উপাদান যোগ করার আগে, আপনাকে প্রথমে মরিচের খোসা ছাড়িয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে। এটি সালাদটিকে আরও কিছুটা সসের মতো দেখাবে, তবে এটি দেখতে কেমন হওয়া উচিত।

অন্যান্য সালাদের মতো, আসাদিলো মানচেগোর অনেকগুলি সংস্করণ রয়েছে। অন্যান্য লোকেরা এতে কামড় যোগ করতে কিছু ডিম বা টুনা যুক্ত করে। যখন ঐতিহ্যগতভাবে পরিবেশন করা হয়, তখন কিছু লোক মনে করে যে এটি একটি স্যুপ কারণ এতে পিউরির মতো সামঞ্জস্য রয়েছে।

4. Xató

Xato

যদিও Xato সালাদ এর রেসিপি অন্যান্য স্প্যানিশ সালাদের তুলনায় একটু বেশি জটিল, তবুও অনেক লোক এটি পছন্দ করে।

অন্যান্য সালাদে সাধারণত একটি সাধারণ ড্রেসিং থাকে যাতে জলপাই তেল, লবণ এবং ভিনেগার থাকে। এদিকে, Xato সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য একটি মর্টার এবং পেস্টেল প্রয়োজন যেখানে জলপাই তেল, মরিচ, রসুন, বাদাম, ব্রেডক্রাম্ব, হ্যাজেলনাট, ভিনেগার এবং লবণ একত্রিত এবং গ্রাউন্ড করা হয়।

Xato সালাদ-এর প্রধান উপাদান হল টুনা, অ্যাঙ্কোভিস, জলপাই, সল্ট কড এবং এন্ডাইভ পাতা। আপনি যথেষ্ট কৌতূহলী? তারপরে পরের বার যখন আপনি আপনার কাছাকাছি স্প্যানিশ রেস্তোরাঁয় যান তখন আপনার এটি চেষ্টা করা উচিত।

5. এনসালাদিলা রুসা

এনসালাদিলা রুসা মূলত স্পেন থেকে নাও আসতে পারে কারণ এর নাম অনুসারে এর অর্থ রাশিয়ান সালাদ, তবে এটি এখনও স্পেনের অনেক অঞ্চলে পরিবেশন করা হয়।

হ্যাঁ, এটি একটি আলুর সালাদ যার কারণে স্পেনীয়রা এটি পছন্দ করে। আপনি যদি আগে কয়েকটি আলুর সালাদ খেয়ে থাকেন তবে আপনার এটিও চেষ্টা করা উচিত।

অবশ্যই, এর প্রধান উপাদান আলু, তবে এতে ডিম, গাজর এবং মটরও রয়েছে। যেহেতু এটি মূলত স্পেনের নয়, তাই এটি ব্যাখ্যা করে যে কেন ড্রেসিং মেয়ো এবং জলপাই তেল নয়।

এছাড়াও পড়ুন: 3 উপায় Synesthesia আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে

6. ট্রেম্পো

ট্রেম্পো

আপনি যদি অলিভ অয়েল-ভিত্তিক সালাদ মিস করেন তবে আপনি সবসময় ট্রেম্পো সালাদ চেষ্টা করতে পারেন। এটি সবুজ বেল মরিচ, টমেটো এবং পেঁয়াজের সংমিশ্রণ। এদিকে, এর ড্রেসিংয়ে কিছু লবণ এবং জলপাই তেল রয়েছে।

যেহেতু উপাদানগুলি জটিল নয়, তাই আপনি সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। তবে, আপনি যদি খাঁটি শৈলীর স্বাদ নিতে চান তবে আপনি এটি স্প্যানিশ রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার করতে পারেন।

আপনি স্প্যানিশ সালাদ চেষ্টা করতে উত্তেজিত? আপনি যখনই সুযোগ পাবেন একটি অর্ডার করা উচিত. এইভাবে, আপনি সহজেই সালাদ নির্ধারণ করতে পারেন যা আপনার স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত! একবার আপনি তাদের সব চেষ্টা করে দেখুন আমাদের সাথে আপনার প্রিয় শেয়ার করতে ভুলবেন না.

ইনস্টাগ্রামে আমাদের অনুসরণ করুন (@uniquenewsonline) এবং ফেসবুক (@uniquenewswebsite) বিনামূল্যে জন্য নিয়মিত সংবাদ আপডেট পেতে

সম্পরকিত প্রবন্ধ