আপনার শরীরের সর্বোত্তমভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় কিছু পুষ্টি রয়েছে। এগুলি রোগ প্রতিরোধ, বৃদ্ধি বাড়ানো এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ। নিশ্চিত করুন যে আপনি এই পুষ্টিগুলিকে আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেছেন যাতে এটি সবচেয়ে বেশি হয়।
চর্বি
চর্বি শব্দটি অস্বাস্থ্যকর হওয়ার একটি চিত্র রয়েছে। যদিও, বাস্তবে, স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির কিছু রূপ রয়েছে যা আপনার শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, বিশেষ করে ওমেগা-৩। আপনার খাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাটের সংখ্যা সীমিত করা উচিত এবং ট্রান্স ফ্যাটগুলি সম্পূর্ণরূপে এড়ানোর চেষ্টা করা উচিত। ওমেগা 3 ক্যাপসুল বা ট্যাবলেটের মতো খাদ্যতালিকাগত সহায়তা TrueBasics ওমেগা 3. আপনি যদি প্রাকৃতিক খাবার সমন্বিত একটি ডায়েটের মাধ্যমে প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে না পারেন তবে আপনি এগুলির উপর নির্ভর করতে পারেন।
স্বাস্থ্যকর চর্বির কিছু প্রাকৃতিক উত্স হতে পারে:
- ম্যাকেরেল, স্যামন, হেরিং, অ্যাঙ্কোভিস সহ ফ্যাটি মাছ
- ঝিনুক
- আখরোট
- Flaxseed
- চিয়া বীজ
- সয়াবিনের
ভাল চর্বিগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি হল:
- শরীরে শক্তি সঞ্চয়ের জন্য দীর্ঘমেয়াদী একক হিসাবে কাজ করুন
- অভ্যন্তরীণ জলবায়ু বজায় রাখতে এবং গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিকে রক্ষা করতে শরীরকে নিরোধক করতে সহায়তা করুন
- শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
- টিস্যু, জয়েন্ট এবং হাড়ের প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করুন; হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখা
প্রোটিন
প্রোটিন হল এক ধরনের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা শরীরের জন্য জ্বালানি হিসেবে কাজ করে এবং শক্তি জোগায়। তারা আমাদের পেটকে পরিতৃপ্ত করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য আমাদের পূর্ণ রাখে। কারণ এই পুষ্টি উপাদানটি প্রক্রিয়া করতে আমাদের শরীর তুলনামূলকভাবে বেশি সময় নেয়।
কিছু লোক খাদ্যতালিকাগত সহায়তা হিসাবে পাউডার আকারে প্রোটিন গ্রহণ করে। প্রাকৃতিক প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাদ্য উৎসের মধ্যে রয়েছে:
- ডিম
- দুগ্ধ
- মাংস
- পোল্ট্রি
- মাছ
- আস্ত শস্যদানা
আমাদের শরীরে প্রোটিনের একাধিক কাজ রয়েছে। তাদের মধ্যে কয়েকটি হল:
- আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক সহ অ্যান্টিজেনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে
- শরীরের টিস্যু তৈরি ও মেরামত করে এবং পেশী বৃদ্ধিতে সহায়তা করে
- অন্যান্য ফাংশন সম্পাদনের জন্য রাসায়নিক বিক্রিয়া চালাতে এনজাইম আকারে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে
- কেরাটিন আকারে চুল, ত্বক এবং নখের উপকার করে
- কোলাজেন আকারে হাড়, লিগামেন্ট, টেন্ডন এবং ত্বকের গঠন প্রদান করে
- ইলাস্টিন আকারে জরায়ু, ধমনী এবং ফুসফুসের জন্য স্থিতিস্থাপকতার সুবিধা দেয়
শর্করা
কার্বোহাইড্রেট বা স্যাকারাইড হৃৎপিণ্ডের পেশী, মস্তিষ্ক, স্নায়ুতন্ত্র এবং কিডনির কার্যকারিতাকে সাহায্য করে। এগুলি পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য যকৃত এবং পেশীতে সংরক্ষণ করা হয়। কার্বোহাইড্রেট দুই ধরনের হতে পারে: সহজ এবং জটিল। আপনার ডায়েটে সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে জটিল কার্বোহাইড্রেট যোগ করা আপনার জন্য আরও উপকারী কারণ জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি পরেরটির তুলনায় স্বাস্থ্যকর।
স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটের প্রধান খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- আস্ত শস্যদানা
- ফল
- শ্বেতসারবহুল শাকসবজি
- দুগ্ধজাত ও দুগ্ধজাত পণ্য
- বাদাম এবং বীজ
কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ওজন ব্যবস্থাপনা এবং নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করুন
- শরীরে শক্তি সঞ্চয় এবং সরবরাহ করতে সহায়তা করুন
- ফাইবার সরবরাহ করে অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
- নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করুন
ভিটামিন
ভিটামিন হল এক ধরনের মাইক্রোমিনারেল যা আমাদের শরীরে প্রাথমিকভাবে রোগ প্রতিরোধ করতে এবং শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রয়োজনীয়। আমাদের শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য মোট 13টি প্রয়োজনীয় ভিটামিনের প্রয়োজন। আমাদের শরীর প্রয়োজনীয় পরিমাণে নিজেরাই এই সমস্ত উত্পাদন করতে সক্ষম হয় না।
যদিও বেশিরভাগ লোকেরা ভিটামিন এবং মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেটের উপর নির্ভর করে, প্রধান খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- আস্ত শস্যদানা
- ফল
- শাকসবজি
- পোল্ট্রি
- মসুর ডাল
আপনার ডায়েটে ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত করার স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:
- কোষের বিকাশ এবং বৃদ্ধি
- খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ
- রক্তে শর্করার ভাঙ্গন
- হাড় মজবুত
- চোখের স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণ
- ত্বক, চুল এবং নখের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়তা
খনিজ
এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলো আমাদের শরীরে অল্প মাত্রায় প্রয়োজন। ভিটামিনের মতো, খনিজগুলি একাধিক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে এবং শরীরের প্রতিদিনের কার্যকারিতাকে সমর্থন করে। এগুলি দুই ধরনের হতে পারে: ম্যাক্রোমিনারেল এবং মাইক্রোমিনারেল (বা ট্রেস মিনারেল)।
ট্যাবলেট বা ক্যাপসুল আকারে খাদ্য সহায়তা ব্যতীত প্রধান খাদ্য উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে:
- শাকসবজি শাকসবজি
- লাল মাংস
- সুরক্ষিত সিরিয়াল
- বাদাম এবং বীজ
- সীফুড
- ডিমের কুসুম
- ফল
খনিজ-সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণের স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
- হাড় মজবুত ও রক্ষণাবেক্ষণ
- দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধ
- ত্বক, চুল এবং নখের স্বাস্থ্য
- ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ
- শরীরের দুটি অংশের মধ্যে অক্সিজেন স্থানান্তর
পানি
আমাদের শরীরে বিদ্যমান তরল পদার্থের অন্যতম প্রধান উপাদান হলো পানি। এটি অত্যাবশ্যকীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের একটি উৎস যা আমাদের শরীর দ্বারা সহজেই শোষিত ও ব্যবহার করা যায়। আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য জল প্রয়োজন। আপনি যদি সাধারণ জল পছন্দ না করেন তবে স্বাদ বাড়াতে আপনি লেবুর রস বা যে কোনও সাইট্রাস ফলের রস যোগ করতে পারেন।
পর্যাপ্ত পানি পানের প্রধান সুবিধা হল:
- শরীরের তাপমাত্রা রক্ষণাবেক্ষণ
- টক্সিন আউট ফ্লাশিং
- পুষ্টির পরিবহন
- শক্তি বৃদ্ধি
- হজম স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণ
উপসংহার
উপরে আলোচনা করা হল ওমেগা এর সংজ্ঞা, উৎস এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা বা চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ এবং জল। এখানে উল্লেখ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে পরিমিতভাবে এই পুষ্টির ব্যবহার নিশ্চিত করা।
নীচের মন্তব্যে এই অপরিহার্য পুষ্টি সম্পর্কে আপনার চিন্তা আমাদের জানতে দিন!
